山东省畜牧兽医局：猪价上涨具备三大利好

01 受前期低价位运行影响，目前出栏大猪已完成了阶段性的库存出清，确立了猪价反弹的基础；

02 由于冬季仔猪存活率偏低，历史上5月-8月份是猪价季节性上涨期，根据2008年以来的历史数据显示，平均上行幅度约20%，预计本轮猪价涨幅将达到20%左右；

03 屠宰企业在低价位时加大库存，目前基本库容比达到25%以上，库存压力增加，屠宰企业希望借助猪价上涨，进而提价卖库存。

猪价利好因素显而易见，但上涨难又是摆在面前的事实，后市究竟如何研判？这三大因素是否能支撑猪价持续上涨了？

猪价强力反弹，但张力过大恐不可持久

01 短期内看猪价稳定回升，预计可持续至8月份，反弹预计涨幅达到20%，生猪价格达到12-13元/公斤。目前看，猪价回升引发养殖户惜售情绪，惜售进一步导致生猪供给短暂减少，助推猪价快速上涨。

02 长期看，生猪产业不存在反转向好的长期基础。这是因为母猪淘汰的现象仅在小规模养殖户和部分成本控制较差的规模养殖户之间存在，但广泛淘汰母猪并没有发生。据山东省畜牧兽医信息中心在调研中发现，大多规模猪场在能繁母猪淘汰方面仍以结构调整为主，淘汰高胎次母猪，同时购进优质后备母猪，结构优化，产能潜力仍在。因此，生猪养殖潜在产能并没有受到太大的冲击，反而处于逐步扩大的态势。因此，虽然猪价走出了一波强力反弹，但是这仅仅是年内的季节性、周期性反弹。

猪场动力网认为，目前各地价格基本稳定，涨跌幅度均不大，但整体呈现出北稳南涨的局面，特别是华中、华南地区涨势较为明显，主要由于台风的侵袭。其次，从消费端来看，相较于前5个月，消费在慢慢复苏，但短期内不会改变供需关系。预计短期内国内生猪价格主线或将以稳定为主。

生猪价格在短期内变化不大，所以提醒养殖户心理别慌，而且6月中下旬就是生猪价格再次上涨的黄金时间，有几大利好：

1、南方一个月内连破6起猪肉走私案件，走私肉是影响国内生猪价格的重要因素，一旦走私肉控制住，那生猪价格上涨希望很大。

2、世界杯开赛时间为6月中旬，到时大家熬夜看球免不了烧烤啤酒，促进猪肉消费

3、6月18日传统端午节，属于一些地区比较大的节日，尤其是南方喜欢肉粽，对猪肉消费帮助比较大

4、美国猪肉产品再爆丑闻，进口猪肉将会受到影响，也有利于国内猪肉消耗

如此来看，6月会是2018年为数不多的黄金时间，希望养殖户可以把握住出栏时机，将2018年生猪养殖损失降至最低。

一、预测预警

猪价已经完成筑底，近期会震荡上涨。下半年应该处于盈利期，但是猪价不会很理想，难以突破每公斤14.00元。年末不易形成翘尾，下行期相比往年提前到来。

2018年总体处于生猪产能释放阶段，按照正常规律，此轮猪价至少需要整个上半年的筑底，才能有效淘汰产能，为后期猪价上涨创造条件。但是屠宰企业的人为超前提价、人为强硬压价，改变了市场行情，改变了生产走向，促使养猪盈利期缩短，盈利幅度减小，不利于生猪产业的健康有序发展。

二、原因分析

1．生猪生产绝对过剩

环保趋严，南方禁养；散户退养，母猪减少；公开的母猪存栏数据一直下降；……各种媒体连篇累牍生猪存栏在大幅下降的信息。理论上母猪少、仔猪就少，生猪存栏降、出栏猪就少，猪价应该越来越高。可实际上猪价不仅没有升高反而深深跌至成本线以下。

殊不知，禁养的都是养殖量相对较小的水网地理区域，传统生猪养殖优势区域正在大力扩产；退养的都是几十头以下的小散户，规模化养猪场户比例越来越高，大型养猪企业产能越来越大；母猪存栏数据下降，主要是养猪场户规避环保税瞒报的结果，加之饲养管理技术的提高，实际上母猪每年提供的断奶仔猪头数、出栏肥猪头数都在显著上升，母猪生产成绩更高。

生猪生产绝对过剩，供大于求，这是猪价走低的内因。

2．猪肉产量相对过剩

生猪生产过剩，直接导致猪肉产量过剩；加之趋向于养大猪、超大牛猪，标猪出栏均重由以前90～110公斤上升到100～120公斤，单产显著增加。

再者，进口猪肉量呈数十倍猛增，走私肉十分猖獗，猪肉过剩已是不争的事实。

肉多，肉价自然便宜，在农贸市场猪肉供货充足的同时，也拉低了猪价，这是猪价低的外因。

3．消费水平低于预期

近年来，我国人们生活水平得以快速提高，猪肉主导餐桌上副食品的指数在逐渐下降，并且牛肉、羊肉、禽肉、鱼肉等其它替代品也越来越多，对猪肉的消费需求逐渐变少，实际人均猪肉消费水平低于国家公布的标准，间接导致猪肉过剩。

4．屠宰企业联合压价

国家实施定点屠宰，取缔小刀手，其目的十分明确，就是要确保肉食品安全。但是在定点屠宰多年运作下，屠宰企业已经形成垄断行业，一家独大，对生猪收购价格和猪肉批发价格的话语权逐渐加重。

三、建议措施

一是严格贯彻环保法律法规，取缔所有扶持养猪企业的政策，大型养猪企业与小散养猪户公平竞争，达到削减猪周期波动强度的目的，促进生猪生产持续健康发展。

二是在加强生猪屠宰监管的前提下，适度放开小刀手，打破屠宰企业的垄断行为，即让市民吃上放心肉，也该让市民吃上价格适宜的肉。

三是加强海关检疫检验，减少进口或不进口饲喂瘦肉精的美国猪肉；严格控制越南等南亚国家的走私猪肉；取缔国储肉；还一个清净的国内猪肉市场。