温度对猪的影响，主要体现在两个方面，一是生长速度，一是饲料利用率。
育肥猪生长速度最佳是在20℃左右，而饲料利用率最佳是在25℃；环境温度离猪最佳温度越远，对生产性能的影响就越大。
(一) 低温的影响
猪在低温下会增加体温热量消耗，增加采食量。当猪处于下限临界温度时，每下降1℃日增重减少11~22克，饲料多消耗20~30克，如一头40~50千克的育肥猪，在10~25℃时，日均采食量2~2.5千克，日增重0.6~0.65千克；若气温下降到5℃，日增重04千克；0℃时日增重只有0.2千克。当降到-10℃时，日增重-0.2千克
(二) 高温的影响
当猪处于上限临界温度时，气温每增加1℃，日增重减少30克，饲料消耗增加60~70克。如40~50千克的育肥猪，当温度上升到30℃时，日均增重0.4千克；升到35℃，日增重0.2千克；上升到38℃时，日增重为-0.2~-0.6千克。
(三) 温度对仔猪的影响
温度对仔猪的影响不单纯是日增重和饲料利用率的问题，而是会引起仔猪患病甚至死亡。初生仔猪如果温度过低，常出现冻死现象；有些猪尽管没有冻死，但由于低温引起的低血糖，则会使猪抵抗力大大下降，成为易发病的猪群。哺乳仔猪如遇到低温，则容易引起消化不良和腹泻；仔猪腹泻最主要的外界致病因素是寒冷、潮湿、不卫生。低温是最主要的因素。低温引起腹泻，我们认为有两个原因，一是仔猪体脂较少，二是仔猪相对散热面积大，仔猪为应对低温刺激会出现功能失调，胃肠蠕动减缓，出现消化不良，长时间的消化不良会导致胃肠道损，,从而引起病原体侵入，引起严重腹泻温度对断奶仔猪的影响更大，断奶后减重和腹泻是最常见的问题；一方面仔猪断奶时应激因素太多，使猪抵抗力下降；另一方面是仔猪断奶时，往往吃进的食物量很少，只能消耗体组织，这样对温度的要求会更高；所以我们提出在仔猪断奶时应把温度提高2~3℃，以缓解断奶应激；这一办法在生产上已经收到良好的效果。
(四) 温度对公猪的影响
温度对公猪的不利影响主要是夏季高温，过高的环境温度会导公猪睾丸散热困难，因睾丸温度过高而起精子代谢加强，死亡速度加快，我们经常发现高温季节公猪常出现死精、弱精等就是这个道理。所以在高温季节必须给公猪采取降温措施，温度对公猪的影响不单存在于高温季节，任何一个使公猪体温开高的因素也都会影响到公猪精子的活力；如疾病、剧烈活动、注射刺激性疫苗等，都会使公猪体温升高，同样会影响公猪精子活力。
(五) 温度对母猪的影响
温度对母猪的影响也主要是高温环境。高温时会引起母猪发情不正常，经常出现的因素是母猪发情数量减少，发情症状不明显。
高温会使妊娠后期母猪死胎数量明显增加，这是因为母猪妊娠后期代谢旺盛，遇到高温时散热困难，体热蓄积在体，,影响胎儿的正常生长发育。严重者，妊娠母猪会因热量无法排出而致死亡。
高温影响哺乳母猪的采食量，从而使母猪奶水分泌减少，所以夏季仔猪断奶重要较其他季节低很多。其季节28天仔猪断奶可达7.5千克，而七八月份只能达到6.5千克，断奶重减少1千克左右。
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